我们小区有位七十出头的大爷，前段时间社区统一体检，拿到报告单的时候连医生都连连惊叹，说他的血管状态堪比四十岁中年人，管壁干净通透，几乎没有多余油脂堆积。大爷从来不跟风买各类保健品，逢邻居就分享自己护血管的简单法子，特别接地气：每周固定蒸三回洋葱，一次成本才一两块钱，做法省事不用复杂工序，踏踏实实坚持好些年。
不少上了年纪的朋友总觉得，养护血管就得靠名贵食材、各类滋补营养品，花不少钱却看不到改善。其实咱们厨房随处可见的平价蔬菜，才是温和调理身体的好帮手。人一过五十，身体代谢变慢，血管壁很容易积攒油脂，时常头晕、手脚发木、血脂偏高都是身体发出的小提醒。
比起盲目进补，调整一日三餐的家常食材会更实在，咱们普通人都偏爱温热软烂的吃食，这道蒸洋葱褪去了生洋葱的冲辣，温和不伤胃，老人小孩都能顺口吃下。
洋葱看着平平无奇、价格低廉，却是适合日常养护血管的家常食材，它含有多种天然含硫化合物，相当于血管的温和“清洁帮手”，有助减少体内多余油脂堆积，延缓血管变硬。很多人习惯直接生吃洋葱，辛辣味很容易刺激肠胃，上了年纪的人吃完常会反酸、胃不舒服；隔水蒸熟之后，刺鼻的辣味完全消散，内里养护血管的营养物质也更好吸收，温和不挑体质。
蒸洋葱
食材：紫皮洋葱1个（紫皮洋葱活性营养更丰富）
详细做法步骤
1. 洋葱剥掉外层干皮，冲洗干净后切成小块，全部装进干净小碗；
2. 蒸锅倒入足量清水烧沸，把盛洋葱的碗放在蒸屉上，盖紧锅盖大火蒸15分钟；
3. 蒸好取出，洋葱会变得软糯透亮，碗底析出一层淡红色的营养汤汁；
4. 趁热把洋葱果肉和碗里的汤汁一同吃完，不用额外加盐、加糖，原汁原味效果更佳。
温馨小贴士
1. 食疗讲究循序渐进，不用天天食用，每周固定2-3次就足够；
2. 本身脾胃虚寒、吃凉食容易腹泻的朋友，单次食用量减半，避免肠胃不适；
3. 单靠一道蔬菜只能做日常辅助调理，平时也要少吃重油重盐、油炸高糖食物，搭配饭后散步这类轻度活动，清淡饮食搭配简单食疗，长期坚持才能更好呵护血管健康。
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